עוגיות חמאת בוטנים פריכות ללא סוכר

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית עם נייר אפייה.
מערבבים בקערה את כל המרכיבים ליצירת עיסה חלקה ואחידה.
יוצרים כדורים מכמות של כף גדושה, ומעבירים לתבנית האפייה ברווחים גדולים כיון שהעוגיות מתפשטות באפייה.
בעזרת מזלג, דוחסים את כדורי הבצק שתי וערב שיהיו פחוסים מעט אך לא יותר מדיי (העוגיות מתרחבות באפייה).
אופים כ-12 עד 15 דקות עד שהן מזהיבות מעט ומוציאים מהתנור. מצננים כ-25 דקות נוספות על מגש התנור מבלי להזיז אותן.
רק לאחר הצינון הזה מעבירים אותן לרשת לצינון מלא של עוד כ-15 דקות.

הכירו את סדרת התנורים הבנויים של קונסטרוקטה בהמלצת השף תום פרנץ